作為全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最快的國(guó)家之一，環(huán)境問(wèn)題目前已經(jīng)成為中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展面臨的嚴(yán)重挑戰(zhàn)之一，這一問(wèn)題的日益突出和擴(kuò)大，已經(jīng)影響到區(qū)域的生態(tài)安全和可持續(xù)發(fā)展。在此背景下，中國(guó)推進(jìn)綠色制造已經(jīng)獲得政策和產(chǎn)業(yè)界的大力支持，相關(guān)企業(yè)和制造商不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)綠色發(fā)展、循環(huán)發(fā)展、低碳發(fā)展。同時(shí)，社會(huì)各界不斷呼吁推動(dòng)綠色消費(fèi)，進(jìn)而帶動(dòng)整體產(chǎn)業(yè)鏈向綠色生產(chǎn)轉(zhuǎn)型。 從消費(fèi)者的角度評(píng)估，有越來(lái)越多的消費(fèi)者支持產(chǎn)品的可持續(xù)性，調(diào)查顯示，80%的消費(fèi)者認(rèn)為，至少購(gòu)買過(guò)一種可持續(xù)產(chǎn)品；集中在健康及可持續(xù)性的生活方式上的購(gòu)買力正在上升，并已突破3000億美元。來(lái)自60個(gè)國(guó)家的消費(fèi)者中，55%的人表明，愿意支付更多的費(fèi)用來(lái)購(gòu)買致力于良好的社會(huì)與環(huán)境影響的公司所推出的產(chǎn)品或服務(wù)。在電子類產(chǎn)品消費(fèi)領(lǐng)域，75%的消費(fèi)者致力尋找更綠色環(huán)保的電子產(chǎn)品和家用電器。在汽車行業(yè)，28%的消費(fèi)者致力尋找混合動(dòng)力的、電動(dòng)的、或者其他種類的環(huán)保汽車。在建筑行業(yè)，綠色建筑產(chǎn)品在全球市場(chǎng)的消費(fèi)規(guī)模預(yù)計(jì)到2020年將翻一倍，從2013年的1160億美元增至2540億美元。在食品工業(yè)領(lǐng)域，絕大多數(shù)企業(yè)希望食品機(jī)械在食品加工工程中能做到更環(huán)保。
我國(guó)是食品生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，食品工業(yè)發(fā)展較快。但全國(guó)食品工業(yè)發(fā)展方式仍較粗放，一些小作坊生產(chǎn)設(shè)備較落后，產(chǎn)能低，污染大。今后，有關(guān)部門仍需加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟需優(yōu)化，推動(dòng)食品工業(yè)走高科技、少污染的新型工業(yè)化道路。食品機(jī)械企業(yè)也需緊跟時(shí)代發(fā)展步伐，順應(yīng)發(fā)展潮流，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，走節(jié)能、環(huán)保、高效之路，幫助食品企業(yè)又好又快發(fā)展。
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