中國(guó)隨著經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，生活水平不斷提高，對(duì)食品安全保障的要求也越來(lái)越高，目前受各種因素的影響，國(guó)家食品管理標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)已經(jīng)召開國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)，首部雞蛋國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出臺(tái)。 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將采用國(guó)際普遍認(rèn)可的識(shí)別標(biāo)志——在雞蛋上噴涂食用級(jí)紅色油墨、公司、品牌商標(biāo)、產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)成分、等級(jí)、日期、批號(hào)等數(shù)據(jù)都一目了然，對(duì)于老百姓而言，看到噴印有“有機(jī)雞蛋”或“無(wú)公害雞蛋”標(biāo)記的蛋品就可放心購(gòu)買。強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)后，今后沒有標(biāo)注類似字樣的雞蛋將逐漸淡出市場(chǎng)。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，今后雞蛋價(jià)格會(huì)有上揚(yáng)的可能，目前市面上雞蛋的價(jià)格懸殊主要是由于“物以稀為貴”，率先實(shí)行噴碼標(biāo)識(shí)的蛋品會(huì)得到消費(fèi)者的喜歡，繼而價(jià)格上揚(yáng)。 小養(yǎng)殖戶將淡出市場(chǎng)?！叭绻患泳o調(diào)整，新規(guī)定出臺(tái)將淘汰部分蛋雞飼養(yǎng)企業(yè)?！庇嘘P(guān)人士不無(wú)擔(dān)憂地說(shuō)，一些小型養(yǎng)殖戶、散戶等因無(wú)法保障飼料原料、飼養(yǎng)環(huán)境等原因，雞蛋“國(guó)標(biāo)”出臺(tái)后，大批散養(yǎng)戶可能無(wú)法進(jìn)入雞蛋消費(fèi)高端市場(chǎng)。蛋品專用噴碼機(jī)直接在蛋品上標(biāo)明出廠日期及防偽標(biāo)識(shí)、綠色食品標(biāo)識(shí)，安全、環(huán)保、健康，不僅使消費(fèi)者直接購(gòu)買名牌蛋品，提高消費(fèi)層次，也提高了產(chǎn)品自身形象，讓每個(gè)蛋品都有自己的“身份證”，性價(jià)比高。
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