在食品安全問(wèn)題頻發(fā)的當(dāng)下，建立以激光標(biāo)刻系統(tǒng)為基礎(chǔ)的食品安全可追溯體系，提升中國(guó)食品質(zhì)量、贏回消費(fèi)者信心，是擺在我們面前刻不容緩的任務(wù)。本文重點(diǎn)介紹了激光標(biāo)刻設(shè)備的特點(diǎn)及在食品安全溯源系統(tǒng)的應(yīng)用情況。 作為中國(guó)激光工業(yè)化應(yīng)用的開創(chuàng)者和引領(lǐng)者，博瑞林激光是國(guó)內(nèi)最早將激光標(biāo)刻系統(tǒng)應(yīng)用于食品安全溯源中的激光公司之一，將激光標(biāo)刻系統(tǒng)與食品安全溯源系統(tǒng)進(jìn)行無(wú)縫對(duì)接，形成完整的食品安全追溯解決方案，實(shí)現(xiàn)"正向信息跟蹤、反向責(zé)任追溯"的追溯效果，從源頭上保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。 激光標(biāo)刻系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)食品安全可追溯體系的基礎(chǔ)和重要保障，激光標(biāo)刻系統(tǒng)以數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)為依托，在激光標(biāo)刻系統(tǒng)中添加了對(duì)加工產(chǎn)品信息進(jìn)行存儲(chǔ)、查詢、統(tǒng)計(jì)的功能，最終形成唯一的產(chǎn)品系列號(hào)或唯一條碼，這種永久性標(biāo)識(shí)如"身份證"一樣，可追溯每個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的所有關(guān)鍵信息，并以此為基礎(chǔ)設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)后期產(chǎn)品的追蹤，以此來(lái)分析產(chǎn)品質(zhì)量缺陷的問(wèn)題所在，有效實(shí)現(xiàn)防偽防竄和快速召回系統(tǒng)，從而極大地提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。 博瑞林激光有多款激光噴碼機(jī)應(yīng)用于食品安全可追溯體系，如UV激光噴碼機(jī)就非常適合于HDPE、PE、PP、ABS和PBT等塑料材料上噴永久性標(biāo)識(shí)，它在塑料上噴碼的原理和以往的激光器有所不同，以往的CO2和光纖激光器是在塑料表面進(jìn)行灼燒而刻劃出標(biāo)識(shí)，這種通過(guò)熱能灼燒的標(biāo)識(shí)方式對(duì)于有些材料標(biāo)識(shí)效果很差，如HDPE材料，使用CO2激光器只能在塑料表面刻劃出坑凹不平的痕跡無(wú)顏色變化，光纖激光機(jī)在HDPE材料上標(biāo)識(shí)容易產(chǎn)生爆點(diǎn)影響外觀，而UV激光噴碼機(jī)的激光器輸出波長(zhǎng)355nm，非常適合于處理聚合物材料，與CO2和光纖激光噴碼機(jī)加工不同，UV微處理過(guò)程從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)不是"熱"處理過(guò)程。大多數(shù)材料吸收UV光比紅外光更容易，高能量的UV光光子直接破壞許多塑料材料表面的分子鍵，通過(guò)低通量級(jí)激光可以改變塑料中通用的白化染料（如TiO2）的顏色而不改變部件的表面質(zhì)量，使塑料表面產(chǎn)生色差標(biāo)識(shí)，這種"冷"加工出來(lái)的標(biāo)識(shí)具有光滑的邊緣和最低限度的炭化影響。 目前博瑞林激光在國(guó)內(nèi)已實(shí)施了多條UV激光噴碼線，主要應(yīng)用在HDPE材料包裝瓶，該設(shè)備的最大優(yōu)勢(shì)在于打標(biāo)效果精細(xì)且美觀，尤其在HDPE材料的精細(xì)打標(biāo)上，標(biāo)識(shí)的效果無(wú)觸感，像油墨一樣黑，標(biāo)識(shí)別具有永久可追溯性，標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括生產(chǎn)日期、條碼甚至是LOGO等信息，主要應(yīng)用行業(yè)有洗滌和保健食品，如聯(lián)合利華、安利、完美等已有多臺(tái)激光噴碼機(jī)的應(yīng)用。 而光纖激光噴碼機(jī)具有光束模式好，系統(tǒng)穩(wěn)定可靠，光學(xué)封裝嚴(yán)密等優(yōu)點(diǎn)，且激光器使用壽命可達(dá)10萬(wàn)小時(shí)，能進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)3M的遠(yuǎn)距離傳輸激光，特別適合在工況復(fù)雜的流水線上安裝；還能夠進(jìn)行點(diǎn)陣、矢量的各種單線字體打印，如數(shù)字、圖標(biāo)、符號(hào)、條碼、隨機(jī)號(hào)、實(shí)時(shí)可變標(biāo)識(shí)以及其他文字，主要在醫(yī)藥、食品、啤酒等行業(yè)有著廣泛應(yīng)用，目前博瑞林激光是國(guó)內(nèi)唯一一家能批量生產(chǎn)光纖激光器的激光企業(yè)。 要構(gòu)建從源頭到消費(fèi)者完整的追溯鏈條，成熟的追溯系統(tǒng)必不可少。博瑞林作為行業(yè)領(lǐng)先的綜合信息服務(wù)解決方案供應(yīng)商，與華中科技大學(xué)合作建立"物聯(lián)網(wǎng)研究中心"，推出的食品安全溯源系統(tǒng)，已在明一奶粉、湖北省"放心肉"等多個(gè)項(xiàng)目中成功實(shí)施，并成功中標(biāo)了中國(guó)物品編碼中心的"產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯與監(jiān)管平臺(tái)系統(tǒng)開發(fā)項(xiàng)目"。 建立食品安全可追溯體系是保障食品安全的重要措施，是一項(xiàng)基于技術(shù)的管理制度，博瑞林激光作為中國(guó)最大的激光設(shè)備制造商之一，將利用自身的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)食品質(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)的技術(shù)支撐體系的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)食品安全追溯工作的科學(xué)化、規(guī)范化，有效保障消費(fèi)者身體健康，提升我國(guó)食品在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。
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